他们把过去比较土鳖的小吃用品牌化的手法包装出来，标准化、快餐化、时尚化，来迎合年轻一代的消费需求。　　三个人的创业故事　　董路　　2015年底短视频开始爆发时，最早一批意识到短视频商机的人是广告商。　　菜品丰富度不足　　雕爷牛腩只有四道主菜，消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍，随着近年来消费升级和生活品质的提高，大多数消费者开始求新求变，然而消费者在吃遍所有菜品以后很难有再去吃的动力。”　　不过那段时间，王功权做得最多的工作却是流着眼泪裁人“成批解聘从海南跟过来的非专业人员”。